Turismo y vacaciones en Bayou Country, Luisiana

El pintoresco camino Bayou Black Drive lleva a los visitantes al Mandalay National Wildlife Refuge (Refugio nacional de vida silvestre Mandalay), que tiene una superficie cercana a los18 kilómetros cuadrados y que incluye pantanos de prístinas aguas frescas y ciénagas de cipreses a los que se puede acceder, principalmente, en bote. Toma un paseo de unos 45 minutos de ida y vuelta por el sendero Mandalay Refuge Nature Trail para contemplar las llamativas anátidas, los pájaros cantores con plumajes intensos y otros ejemplares de la vida silvestre en su hábitat natural.

En la popular granja Greenwood Gator Farm, nacen entre 5000 y 10000 caimanes cada año. Durante el recorrido guiado, los visitantes podrán sostener un caimán bebé en sus brazos. ¿Qué te parece este momento para que te tomen una foto? La granja tiene una zona para hacer picnic con un área de juegos y una tienda de regalos, en la que puedes encontrar recuerdos vinculados a los caimanes.

Dirígete hacia las ciénagas con Jimmy, un guía turístico de Annie Miller’s Son’s Swamp and Marsh Tours. Aprende acerca de la flora, que incluye el musgo español, los árboles cipreses, y la increíble fauna: hurones, garcetas, caimanes, nutrias… todo esto mientras navegas por los canales, los pantanos y las ciénagas.

En el hostal Wildlife Gardens Bed & Breakfast en Gibson, un pavo real blanco suele merodear alrededor del terreno. La casa principal está colmada de recuerdos coloridos de las ciénagas y de mapas locales. Un recorrido a pie por la flora y la fauna natural de los terrenos es un verdadero placer, superado únicamente por la estadía de una noche en una de las cuatro cabañas auténticas de los tramperos.

O quédate en Audrey's Lil Cajun Mansion. No olvidarás la experiencia en la vivienda de cultura cajún de Audrey y su hermana. Ellas te esperan con pan caliente recién salido del horno, mermeladas caseras y beignets increíblemente deliciosas.

La finca Southdown Plantation House y el Terrebonne Museum (Museo Terrebonne), ambos construidos en el año 1859, incluyen una casa señorial con una plantación de azúcar del siglo XIX, antiguos aposentos de esclavos y una tienda de regalos. Los excelentes recorridos guiados enseñan a los visitantes la historia de la casa señorial y brindan datos sobre la vida de sus habitantes. La fábrica de azúcar Southdown fue la última azucarera que estuvo activa en Terrebonne Parish y que cerró sus puertas en el año 1979, lo que indicó el fin de la prosperidad de la industria azucarera de la zona. En Southdown Plantation también se realiza dos veces por año una popular feria de arte y manualidades.

La Ardoyne Plantation (Plantación Ardoyne), que aún está en manos de la misma familia después de seis generaciones, es el mayor ejemplo viviente de la arquitectura gótica victoriana rural de toda Luisiana. Este predio se utilizó como locación de filmación para varias películas y está colmado de muebles originales, antigüedades únicas y obras de arte, tales como las pinturas originales de pájaros hechas por el famoso naturalista John James Audubon.

En el centro de Houma, visita el Bayou Terrebonne Waterlife Museum (Museo marino de Bayou Terrebonne), en el cual podrás analizar la dependencia de la región de las industrias de transporte acuático y de mariscos, y también explorar las maravillas de los pantanos del sudeste de Luisiana.

Cerca del museo se encuentra el Acadian Deportation Cross, un hermoso monumento dedicado a los canadienses que dejaron su país y llegaron a esta región de Luisiana. Un mapa muestra el patrón de migración de los acadianos tras el exilio de su tierra natal en Canadá. Aprender acerca de la historia de los acadianos es muy importante para comprender cómo se formó esta región y ayuda a los visitantes a apreciar más profundamente la cultura, la gastronomía e, incluso, los acentos locales que hoy en día existen.

Encuentra restaurantes y tiendas para hacer tus compras en el distrito de compras Martin Luther King Boulevard Shopping District. Los sábados, el Makers Market (Mercado Makers) del centro de Houma se llena de comerciantes, al estilo de los mercados agrícolas, que venden desde productos frescos hasta artesanías y regalos hechos a mano.

El Regional Military History Museum (Museo de historia militar regional) incluye información tanto sobre la educación como la historia militar. Los voluntarios son veteranos de guerra que están ansiosos de compartir sus experiencias y conocimientos. Las exhibiciones que se ofrecen proporcionan un retrato del pasado por medio de piezas y réplicas cuidadosamente reparadas.

Los restaurantes que rodean Houma, reconocidos por ofrecer algunos de los platos más auténticos de la gastronomía cajún en Luisiana, te permitirán probar especialidades increíblemente apetitosas como gumbo, étouffée, jambalaya, ostras a la parrilla y mucho más. En Milano, prueba platos italianos tradicionales y contemporáneos hechos con ingredientes frescos. Cajun Critters Seafood es especialmente conocido por su camarón rojo real y el cangrejo de río. Resérvate una noche y visita el Jolly Inn, no solo por sus platos de comida cajún auténticos, sino también por las bandas festivas de la cultura cajún y los entretenidos bailes.